Buku Untung Berlipat dari Budidaya Kakao
Untung Berlipat dari Budidaya Kakao adalah buku yang ditulis/disusun oleh Puput Melati dan diterbitkan oleh Penerbit Literindo
Sinopsis Untung Berlipat dari Budidaya Kakao
Sebagai produsen Kakao terbesar di dunia, Indonesia masih sering mengalami kalah saing dibandingkan dua negara lainnya, yaitu Pantai Gading dan Ghana. Padahal, buah kakao di Indonesia memiliki mutu yang cukup baik. Biji kakao yang dihasilkan oleh negara Indonesia memiliki kandungan lemak cokelat yang tinggi, sehingga akan menghasilkan bubuk cokelat yang bermutu tinggi. Namun demikian, mutu yang baik tersebut tidak diiringi dengan kulitas hasil produk kakao yang baik pula. Umumnya kakao Indonesia kalah bersaing di pasar internasional disebabkan oleh kualitas produknya yang kurang bagus, seperti ukurannya yang kecil, tidak difermentasi, dan lain sebagainya. Akibatnya, harganya pun kalah dengan harga kakao dari negara lain.
Rendahnya kualitas kakao ini dikarenakan kurangnya perhatian intensif terhadap budidaya kakao di Indonesia. Oleh karena itulah buku ini hadir ke hadapan para pembaca. Buku ini berisi langkah-langkah budidaya tanaman kakao yang disampaikan dengan detail dan rinci. Di dalam buku ini, pembaca juga akan diajak untuk melihat prospek kakao untuk perekonomian di Indonesia, serta belajar mengolah biji dan produk kakao dengan baik.
Ulasan
Belum ada ulasan.