Distributor Buku Tirta Buana Media menyediakan buku-buku Buku Tata Boga dan Kuliner untuk bacaan referensi mahasiswa, dosen dan perpustakaan perguruan tinggi

Menampilkan semua 27 hasil

101 Kreasi Resep Tumis

Rp110.000
Buku 101 Kreasi Resep Tumis 101 Kreasi Resep Tumis adalah buku yang ditulis atau disusun oleh Rita TN dan diterbitkan

101 Resep Jajan Pasar Tradisional Yang Istimewa

Rp102.500
wati Dan Winkanda Satria Putra Ukuran⁄Halaman: 16.5×21 cm² ⁄ x+198 halaman Edisi⁄Cetakan: I, 1st Published Tahun Terbit: 2017 Berat: 271

101 Resep Kue Kering Klasik & Modern

Rp120.000
Buku 101 Resep Kue Kering Klasik & Modern 101 Resep Kue Kering Klasik & Modern adalah buku yang ditulis atau

26 Minuman Tradisional Khas Yogyakarta Dari Bir Jawa Sampai Wedang Uwuh

Rp60.000
Buku 26 Minuman Tradisional Khas Yogyakarta Dari Bir Jawa Sampai Wedang Uwuh – Murdijati Gardjito Original Segel

Bartending Dan Mixology

Rp144.000
Buku ini diterbitkan untuk menunjang pekermbangan dan tuntutan kebutuhan peningkatan pengetahuan tentang bar dan minuman bagi para praktisi di industry

Bubur Around The World: 75 Resep bubur Untuk Ramadhan – Full Colour

Rp89.000
Saat berpuasa, biasanya menu yang dipilih adalah yang manis-manis dan mudah dicerna. Bubur merupakan salah satu menu yang cocok untuk

Kemasan Pangan

Rp107.800
Buku ini membahas kemasan pangan, peraturan, jenis-jenis kemasan, peralatan dan aplikasinya pada pangan. kemasan berperan dalam mewadahi bahan pangan dan

Khazanah Kuliner Keraton Kesultanan Cirebon

Rp190.000
Buku Khazanah Kuliner Keraton Kesultanan Cirebon Khazanah Kuliner Keraton Kesultanan Cirebon Adalah buku yang ditulis atau disusun oleh Dr. Riadi

Kitab Minuman Super Segar (EB)

Rp60.000
Buku Kitab Minuman Super Segar (EB) Kitab Minuman Super Segar (EB) adalah buku yang ditulis atau disusun oleh Umi Fawwas

Korean Food: Characteristics and Historical Background

Rp70.000
Buku Korean Food: Characteristics and Historical Background Korean Food: Characteristics and Historical Background adalah buku yang ditulis/disusun oleh Istifatun Zaka

Kuliner Cita Rasa Pedas

Rp126.000
Citarasa pedas ternyata telah terukir dalam citarasa nenek moyang bangsa Indonesia. Hal ini dibuktikan dalam berbagai naskah kuno tentang telah

Kuliner Hindia Belanda 1901-1942

Rp55.000
Buku Kuliner Hindia Belanda 1901-1942 Kuliner Hindia Belanda 1901-1942 Adalah buku yang ditulis atau disusun oleh Pipit Anggraeni dan diterbitkan

Kuliner Semarangan

Rp265.000
Buku Kuliner Semarangan merupakan kumpulan informasi tentang sejarah dan asal usul kuliner pada 10 Kabupaten di Provinsi Jawa Tengah bagian

Makan Keliling

Rp58.000
Buku Makan Keliling Makan Keliling adalah buku yang ditulis atau disusun oleh Andre C. dan diterbitkan oleh Penerbit Laksana Sinopsis

Menu Terfavorit dan Hit dari instagram Cooking With Sheila- Full Colour

Rp225.000
Buku ini ditujukan untuk menjadi panduan bagi siapa saja yang suka memasak di rumah untuk keluarga, menjamu tamu istimewa ataupun

Nasi Goreng Indonesia, Cita Rasa Mendunia

Rp99.000
Nasi goreng menjadi sebuah hidangan lintas kelas karena dari mulai meja makan di kampung-kampung kecil hingga Istana Kepresidenan, dari yang

Operasional Tata Boga

Rp98.800
Perkembangan bisnis di bidang kuliner saat ini berkembang sangat pesat sekali. Perkembangan bisnis kuliner tentu saja juga harus di imbangi

Panduan Lengkap Ilmu Butchery, Teknik Pemotongan Dan Pengolahan Daging

Rp74.000
Butchery semakin terasa penting manfaatnya dan buku panduan ini dapat membagi pengetahuan secara gamblang dan luas mengenai ilmu butchery, baik

Ragam Kudapan Singkong

Rp60.000
Buku Ragam Kudapan Singkong Ragam Kudapan Singkong adalah buku yang ditulis/disusun oleh Ike P Sari dan diterbitkan oleh Penerbit Kata

Ragam Menu Sarapan Dari Nusantara Hingga Dunia

Rp60.000
Buku Ragam Menu Sarapan Dari Nusantara Hingga Dunia Ragam Menu Sarapan Dari Nusantara Hingga Dunia adalah buku yang ditulis/disusun oleh

Ragam Sambal Nusantara

Rp60.000
Buku Ragam Sambal Nusantara Ragam Sambal Nusantara adalah buku yang ditulis/disusun oleh Ike P Sari dan diterbitkan oleh Penerbit Kata

Resep Bintang Bebas Finansial Koki Duit

Rp65.000
Koki Duit menawarkan solusi agar anda mengalami kebebasan finansial. Tentu hal ini hanya bisa tercapai kalau anda mengolah uang dengan

Resep Makanan Favorit Generasi Milenial

Rp100.000
Buku Resep Makanan Favorit Generasi Milenial Resep Makanan Favorit Generasi Milenial adalah buku yang ditulis/disusun oleh Daniza DS. dan diterbitkan

Signifikansi Khamir dalam Pangan

Rp67.800
Metode bacterial –like catalase adalah aplikasi penelitian untuk menghitung jumlah mikroba pembusuk pada makanan segar dan terfermentasi, aplikasi khamir dalam

Simple Recipes For Home Cooking Ala Dabeldi Kitchen

Rp149.000
Buku Simple Recipes For Home Cooking Ala Dabeldi Kitchen Simple Recipes For Home Cooking Ala Dabeldi Kitchen adalah buku yang

Soto, Nikmat Dari Indonesia Untuk Dunia

Rp129.000
Melalui survei CNN, Soto Ambengan Pak Sadi dari Surabaya dipuji dan diakui dunia sebagai salah satu dari 20 makanan lezat

Tempoyak; Ilmu dan Teknologi Pengolahan Durian Fermentasi

Rp59.800
Durian fermentasi (tempoyak) merupakan makanan khas daerah-daerah bersuku Melayu di Indonesia misalnya Sumatera Selatan, Lampung, Jambi dan Kalimantan. Durian fermentasi