Kategori: Buku Tata Boga dan Kuliner

Menampilkan semua 17 hasil

Show 48 96 142

Compare

101 Resep Jajan Pasar Tradisional Yang Istimewa

Rp102.500

26 Minuman Tradisional Khas Yogyakarta Dari Bir Jawa Sampai Wedang Uwuh

Rp60.000

Buku 26 Minuman Tradisional Khas Yogyakarta Dari Bir Jawa Sampai Wedang Uwuh – Murdijati Gardjito Original Segel

Bartending Dan Mixology

Rp144.000

Buku ini diterbitkan untuk menunjang pekermbangan dan tuntutan kebutuhan peningkatan pengetahuan tentang bar dan minuman bagi para praktisi di industry

Bubur Around The World: 75 Resep bubur Untuk Ramadhan – Full Colour

Rp89.000

Saat berpuasa, biasanya menu yang dipilih adalah yang manis-manis dan mudah dicerna. Bubur merupakan salah satu menu yang cocok untuk

Kemasan Pangan

Rp107.800

Buku ini membahas kemasan pangan, peraturan, jenis-jenis kemasan, peralatan dan aplikasinya pada pangan. kemasan berperan dalam mewadahi bahan pangan dan

Kitab Minuman Super Segar (EB)

Rp60.000

Kuliner Cita Rasa Pedas

Rp126.000

Citarasa pedas ternyata telah terukir dalam citarasa nenek moyang bangsa Indonesia. Hal ini dibuktikan dalam berbagai naskah kuno tentang telah

Kuliner Semarangan

Rp265.000

Buku Kuliner Semarangan merupakan kumpulan informasi tentang sejarah dan asal usul kuliner pada 10 Kabupaten di Provinsi Jawa Tengah bagian

Makan Keliling

Rp58.000

Menu Terfavorit dan Hit dari instagram Cooking With Sheila- Full Colour

Rp225.000

Buku ini ditujukan untuk menjadi panduan bagi siapa saja yang suka memasak di rumah untuk keluarga, menjamu tamu istimewa ataupun

Nasi Goreng Indonesia, Cita Rasa Mendunia

Rp99.000

Nasi goreng menjadi sebuah hidangan lintas kelas karena dari mulai meja makan di kampung-kampung kecil hingga Istana Kepresidenan, dari yang

Operasional Tata Boga

Rp98.800

Perkembangan bisnis di bidang kuliner saat ini berkembang sangat pesat sekali. Perkembangan bisnis kuliner tentu saja juga harus di imbangi

Panduan Lengkap Ilmu Butchery, Teknik Pemotongan Dan Pengolahan Daging

Rp74.000

Butchery semakin terasa penting manfaatnya dan buku panduan ini dapat membagi pengetahuan secara gamblang dan luas mengenai ilmu butchery, baik

Resep Bintang Bebas Finansial Koki Duit

Rp65.000

Koki Duit menawarkan solusi agar anda mengalami kebebasan finansial. Tentu hal ini hanya bisa tercapai kalau anda mengolah uang dengan

Signifikansi Khamir dalam Pangan

Rp67.800

Metode bacterial –like catalase adalah aplikasi penelitian untuk menghitung jumlah mikroba pembusuk pada makanan segar dan terfermentasi, aplikasi khamir dalam

Soto, Nikmat Dari Indonesia Untuk Dunia

Rp129.000

Melalui survei CNN, Soto Ambengan Pak Sadi dari Surabaya dipuji dan diakui dunia sebagai salah satu dari 20 makanan lezat

Tempoyak; Ilmu dan Teknologi Pengolahan Durian Fermentasi

Rp59.800

Durian fermentasi (tempoyak) merupakan makanan khas daerah-daerah bersuku Melayu di Indonesia misalnya Sumatera Selatan, Lampung, Jambi dan Kalimantan. Durian fermentasi

Add to wishlist

Tambah ke keranjang

Quick view