Buku Teknologi Pangan lengkap untuk sekolah, kampus, dan perpustakaan tersedia di Tirta Buana Media, distributor buku nasional.

Show sidebar
Show 48 96 142
Compare

Aplikasi Pengolahan Pangan

Rp71.500
Aplikasi Pengolahan Pangan  Buku Aplikasi Pengolahan Pangan adalah buku yang ditulis oleh Fitriyono Ayustaningwarno, dkk dan diterbitkan oleh Penerbit Deepublish 
Add to wishlist
Quick view
Compare

Biokimia Pangan Dasar

Rp305.000
Biokimia Pangan Dasar  Buku Biokimia Pangan Dasar adalah buku yang ditulis oleh Aung Sumbono dan diterbitkan oleh Penerbit Deepublish  Sinopsis
Add to wishlist
Quick view
Compare

Budidaya Lebah Trigona

Rp121.000
Budidaya Lebah Trigona  Buku Budidaya Lebah Trigona adalah buku yang ditulis oleh Ameilia Zuliyanti Siregar dan diterbitkan oleh Penerbit Deepublish 
Add to wishlist
Quick view
Compare

Buku Ajar Diversifikasi Produk Olahan Nabati

Rp184.000
Buku Ajar Diversifikasi Produk Olahan Nabati  Buku Buku Ajar Diversifikasi Produk Olahan Nabati adalah buku yang ditulis oleh Meddiati Fajri
Add to wishlist
Quick view
Compare

Bunga Rampai Menuju Indonesia yang Maju, Tangguh, dan Berkedaulatan Pangan

Rp136.000
Bunga Rampai Menuju Indonesia yang Maju, Tangguh, dan Berkedaulatan Pangan  Buku Bunga Rampai Menuju Indonesia yang Maju, Tangguh, dan Berkedaulatan
Add to wishlist
Quick view
Compare

Dampak Pengawet Nitrit Pada Daging Olahan Sosis Terhadap Kesehatan Manusia

Rp67.000
Dampak Pengawet Nitrit Pada Daging Olahan Sosis Terhadap Kesehatan Manusia  Buku Dampak Pengawet Nitrit Pada Daging Olahan Sosis Terhadap Kesehatan
Add to wishlist
Quick view
Compare

Diversifikasi Produk Hasil Perikanan Berbasis Surimi

Rp70.000
Diversifikasi Produk Hasil Perikanan Berbasis Surimi  Buku Diversifikasi Produk Hasil Perikanan Berbasis Surimi adalah buku yang ditulis oleh Syamsul Rahman
Add to wishlist
Quick view
Compare

Evolusi tren konsumsi terhadap teknologi pangan

Rp107.000
Evolusi tren konsumsi terhadap teknologi pangan  Buku Evolusi tren konsumsi terhadap teknologi pangan adalah buku yang ditulis oleh Nafisah Eka
Add to wishlist
Quick view
Compare

Gelatin: Sifat, Produksi dan Aplikasinya dalam Industri Pangan

Rp122.000
Gelatin: Sifat, Produksi dan Aplikasinya dalam Industri Pangan  Buku Gelatin: Sifat, Produksi dan Aplikasinya dalam Industri Pangan adalah buku yang
Add to wishlist
Quick view
Compare

Ilmu Gizi Industri Pangan (Nutrition Science for Food Industry)

Rp277.000
Ilmu Gizi Industri Pangan (Nutrition Science for Food Industry)  Buku Ilmu Gizi Industri Pangan (Nutrition Science for Food Industry) adalah
Add to wishlist
Quick view
Compare

Inovasi edible coating : kitosan dan ekstrak lemon cina pada fillet ikan cakalang

Rp109.000
Inovasi edible coating : kitosan dan ekstrak lemon cina pada fillet ikan cakalang  Buku Inovasi edible coating : kitosan dan
Add to wishlist
Quick view
Compare

Inovasi Olahan Produk Rinuak Kaya Gizi Khas Maninjau Kabupaten Agam

Rp135.000
Inovasi Olahan Produk Rinuak Kaya Gizi Khas Maninjau Kabupaten Agam  Buku Inovasi Olahan Produk Rinuak Kaya Gizi Khas Maninjau Kabupaten
Add to wishlist
Quick view
Compare

Inovasi Teknologi HPEF untuk Peningkatan Rendemen Minyak Aromatik dan Pengendalian Mikroba

Rp87.000
Inovasi Teknologi HPEF untuk Peningkatan Rendemen Minyak Aromatik dan Pengendalian Mikroba  Buku Inovasi Teknologi HPEF untuk Peningkatan Rendemen Minyak Aromatik
Add to wishlist
Quick view
Compare

Inovasi Teknologi Tepat Guna; Dua Puluh Pengolahan Pangan dan Hasil Pertanian yang Sederhana dan Bermanfaat Bagi Masyarakat

Rp147.800
Inovasi Teknologi Tepat Guna; Dua Puluh Pengolahan Pangan dan Hasil Pertanian yang Sederhana dan Bermanfaat Bagi Masyarakat  Buku Inovasi Teknologi
Add to wishlist
Quick view
Compare

Klorofilin, Penawar Racun Bahan Makanan Berformalin

Rp160.000
Klorofilin, Penawar Racun Bahan Makanan Berformalin  Buku Klorofilin, Penawar Racun Bahan Makanan Berformalin adalah buku yang ditulis oleh Alfonds Andrew
Add to wishlist
Quick view
Compare

Manajemen Usaha Industri Rumah Tangga Produksi Jus Buah dan Sayur

Rp63.000
Manajemen Usaha Industri Rumah Tangga Produksi Jus Buah dan Sayur  Buku Manajemen Usaha Industri Rumah Tangga Produksi Jus Buah dan
Add to wishlist
Quick view
Compare

Menu berbasis perhitungan gizi dari bahan pangan organik

Rp94.000
Menu berbasis perhitungan gizi dari bahan pangan organik  Buku Menu berbasis perhitungan gizi dari bahan pangan organik adalah buku yang
Add to wishlist
Quick view
Compare

Mewarnai Pembangunan: Seni, Budaya, Dan Keberlanjutan Pangan

Rp79.000
Mewarnai Pembangunan: Seni, Budaya, Dan Keberlanjutan Pangan  Buku Mewarnai Pembangunan: Seni, Budaya, Dan Keberlanjutan Pangan adalah buku yang ditulis oleh
Add to wishlist
Quick view
Compare

Panduan Teknik Pengolahan dan Pengawetan Pangan

Rp67.000
Panduan Teknik Pengolahan dan Pengawetan Pangan  Buku Panduan Teknik Pengolahan dan Pengawetan Pangan adalah buku yang ditulis oleh Enceng Sobari
Add to wishlist
Quick view
Compare

Pangan Fungsional: Bahan Alam Indonesia

Rp207.000
Pangan Fungsional: Bahan Alam Indonesia  Buku Pangan Fungsional: Bahan Alam Indonesia adalah buku yang ditulis oleh Fajriyati Mas’ud, Vilia Darma
Add to wishlist
Quick view
Compare

Pati tahan cerna : retrogradasi, pembentukan, dan manfaatnya bagi kesehatan

Rp112.000
Pati tahan cerna : retrogradasi, pembentukan, dan manfaatnya bagi kesehatan  Buku Pati tahan cerna : retrogradasi, pembentukan, dan manfaatnya bagi
Add to wishlist
Quick view
Compare

Penerapan Sistem HACCP Pada Industri Pangan

Rp99.000
Penerapan Sistem HACCP Pada Industri Pangan  Buku Penerapan Sistem HACCP Pada Industri Pangan adalah buku yang ditulis oleh I Nengah
Add to wishlist
Quick view
Compare

Pengantar Ilmu dan Teknologi Surimi

Rp87.000
Pengantar Ilmu dan Teknologi Surimi  Buku Pengantar Ilmu dan Teknologi Surimi adalah buku yang ditulis oleh Rusky Intan Pratama dan
Add to wishlist
Quick view
Compare

Pengawasan Mutu Bahan Pangan

Rp77.000
Pengawasan Mutu Bahan Pangan  Buku Pengawasan Mutu Bahan Pangan adalah buku yang ditulis oleh Adi Saputrayadi dan Marianah dan diterbitkan
Add to wishlist
Quick view
Compare

Pengembangan Pangan Fungsional Berbasis Pangan Lokal dan Makanan Tradisional Khas Sulawesi

Rp134.000
Pengembangan Pangan Fungsional Berbasis Pangan Lokal dan Makanan Tradisional Khas Sulawesi  Buku Pengembangan Pangan Fungsional Berbasis Pangan Lokal dan Makanan
Add to wishlist
Quick view
Compare

Pengembangan Telur Asin Rendah Sodium

Rp98.000
Pengembangan Telur Asin Rendah Sodium  Buku Pengembangan Telur Asin Rendah Sodium adalah buku yang ditulis oleh Setyaningrum Ariviani, … [et
Add to wishlist
Quick view
Compare

PENGOLAHAN DENDENG TRADISIONAL SIAP MAKAN

Rp80.000
PENGOLAHAN DENDENG TRADISIONAL SIAP MAKAN  Buku PENGOLAHAN DENDENG TRADISIONAL SIAP MAKAN adalah buku yang ditulis oleh BAIQ RIEN HANDAYANI dan
Add to wishlist
Quick view
Peptida Bioaktif Sebagai Antioksidan Eksplorasi pada Ceker Ayam
Compare

Peptida Bioaktif Sebagai Antioksidan Eksplorasi pada Ceker Ayam

Rp102.000
Peptida Bioaktif Sebagai Antioksidan Eksplorasi pada Ceker Ayam Buku Peptida Bioaktif Sebagai Antioksidan Eksplorasi pada Ceker Ayam adalah buku yang
Add to wishlist
Quick view
Compare

Perkembangan Makanan Tradisional Indonesia Berbahan Tepung Beras

Rp72.000
Perkembangan Makanan Tradisional Indonesia Berbahan Tepung Beras  Buku Perkembangan Makanan Tradisional Indonesia Berbahan Tepung Beras adalah buku yang ditulis oleh
Add to wishlist
Quick view
Compare

Potensi dan pemanfaatan umbi-umbian lokal dalam mendukung pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (sustainable development goals)

Rp149.000
Potensi dan pemanfaatan umbi-umbian lokal dalam mendukung pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (sustainable development goals)  Buku Potensi dan pemanfaatan umbi-umbian lokal
Add to wishlist
Quick view
Compare

Potensi dan Tantangan Makanan Halal di Indonesia

Rp105.000
Potensi dan Tantangan Makanan Halal di Indonesia  Buku Potensi dan Tantangan Makanan Halal di Indonesia adalah buku yang ditulis oleh
Add to wishlist
Quick view
Compare

Potensi Komoditas Pangan Lokal di Kabupaten Kuningan

Rp52.000
Potensi Komoditas Pangan Lokal di Kabupaten Kuningan  Buku Potensi Komoditas Pangan Lokal di Kabupaten Kuningan adalah buku yang ditulis oleh
Add to wishlist
Quick view
Compare

Rantai Nilai Komoditas Umbi Porang (Amorphophallus Muelleri)

Rp67.000
Rantai Nilai Komoditas Umbi Porang (Amorphophallus Muelleri)  Buku Rantai Nilai Komoditas Umbi Porang (Amorphophallus Muelleri) adalah buku yang ditulis oleh
Add to wishlist
Quick view
Compare

Registrasi pangan olahan untuk UMKM : petunjuk lengkap

Rp388.000
Registrasi pangan olahan untuk UMKM : petunjuk lengkap  Buku Registrasi pangan olahan untuk UMKM : petunjuk lengkap adalah buku yang
Add to wishlist
Quick view
Compare

Resep Kreasi Olahan Pangan Berbahan Dasar Pangan Lokal di Bromo

Rp112.000
Resep Kreasi Olahan Pangan Berbahan Dasar Pangan Lokal di Bromo  Buku Resep Kreasi Olahan Pangan Berbahan Dasar Pangan Lokal di
Add to wishlist
Quick view
Compare

Sorgum ketan coklat tua lokal : karakteristik dan potensi sebagai pangan lokal alternatif pengganti beras

Rp82.000
Sorgum ketan coklat tua lokal : karakteristik dan potensi sebagai pangan lokal alternatif pengganti beras  Buku Sorgum ketan coklat tua
Add to wishlist
Quick view
Compare

Susu kedelai fermentasi : peran bakteri asam laktat dan aktivitas antiobesitas

Rp83.000
Susu kedelai fermentasi : peran bakteri asam laktat dan aktivitas antiobesitas  Buku Susu kedelai fermentasi : peran bakteri asam laktat
Add to wishlist
Quick view
Compare

Teh Daun Tin: Minuman Herbal Berkhasiat

Rp101.000
Teh Daun Tin: Minuman Herbal Berkhasiat  Buku Teh Daun Tin: Minuman Herbal Berkhasiat adalah buku yang ditulis oleh Dian Rachmawanti
Add to wishlist
Quick view
Compare

Teknologi mikroenkapsulasi pangan : teori dan aplikasinya pada minyak ikan

Rp140.000
Teknologi mikroenkapsulasi pangan : teori dan aplikasinya pada minyak ikan  Buku Teknologi mikroenkapsulasi pangan : teori dan aplikasinya pada minyak
Add to wishlist
Quick view
Compare

Teknologi Pangan

Rp85.000
Teknologi Pangan  Buku Teknologi Pangan adalah buku yang ditulis oleh Nurainy Kaliky, dkk dan diterbitkan oleh Penerbit Deepublish  Sinopsis Buku
Add to wishlist
Quick view
Compare

Teknologi Pascapanen Bahan Pangan

Rp435.000
Teknologi Pascapanen Bahan Pangan  Buku Teknologi Pascapanen Bahan Pangan adalah buku yang ditulis oleh Nurul Asiah, dkk dan diterbitkan oleh
Add to wishlist
Quick view
Compare

Teknologi Pengolahan Beras Pratanak

Rp96.000
Teknologi Pengolahan Beras Pratanak  Buku Teknologi Pengolahan Beras Pratanak adalah buku yang ditulis oleh Wisnu Adi Yulianto dan diterbitkan oleh
Add to wishlist
Quick view
Compare

Teknologi Pengolahan Bumbu Bubuk Penyedap Berbahan Dasar Ikan Roa Asap (Hemirhamphus sp.)

Rp92.000
Teknologi Pengolahan Bumbu Bubuk Penyedap Berbahan Dasar Ikan Roa Asap (Hemirhamphus sp.)  Buku Teknologi Pengolahan Bumbu Bubuk Penyedap Berbahan Dasar
Add to wishlist
Quick view
Compare

Teknologi Pengolahan Teh dan Minuman Penyegar

Rp274.800
Teknologi Pengolahan Teh dan Minuman Penyegar  Buku Teknologi Pengolahan Teh dan Minuman Penyegar adalah buku yang ditulis oleh Dwiyati Pujimulyani; Sulkhan Windrayahya
Add to wishlist
Quick view
Compare

Teknologi pengolahan tepung dan pati biji- bijian berbasis tanaman kayu

Rp114.000
Teknologi pengolahan tepung dan pati biji- bijian berbasis tanaman kayu  Buku Teknologi pengolahan tepung dan pati biji- bijian berbasis tanaman
Add to wishlist
Quick view
Compare

Teknologi Pengolahan Ubi-ubian dan Sagu

Rp109.500
Teknologi Pengolahan Ubi-ubian dan Sagu  Buku Teknologi Pengolahan Ubi-ubian dan Sagu adalah buku yang ditulis oleh Eduard Fransisco Tethool, Budi
Add to wishlist
Quick view
Compare

Teknologi Tepat Guna Pangan Dataran Rendah dan Pesisir

Rp683.000
Teknologi Tepat Guna Pangan Dataran Rendah dan Pesisir  Buku Teknologi Tepat Guna Pangan Dataran Rendah dan Pesisir adalah buku yang
Add to wishlist
Quick view
Compare

Uji Keaslian Madu; Menggunakan Teknologi UV-Visible Spectroscopy dari Benchtop ke Portable

Rp136.800
Uji Keaslian Madu; Menggunakan Teknologi UV-Visible Spectroscopy dari Benchtop ke Portable  Buku Uji Keaslian Madu; Menggunakan Teknologi UV-Visible Spectroscopy dari
Add to wishlist
Quick view